Zubereitung von klassischem Weißbrot
Den autor.: Ruiodr
hora de lanzamiento: 2026-01-20 01:38:36
número de vista: 139
Zutaten
- Hochwertiges Weizenmehl 500g
- Wasser 300ml
- Trockenhefe 7g
- Salz 8g
- Zucker 15g
- Ungesalzene Butter 30g
Schritte
- Trockene Zutaten mischen
- Warmes Wasser langsam hinzufügen und rühren
- Den Teig 约 15 Minuten kneten, bis er dehnbar ist
- Erste Gärung bis sich das Volumen verdoppelt (ca. 1 Stunde)
- Teig teilen und formen
- Zweite Gärung (ca. 45 Minuten)
- Ofen auf 200°C vorheizen und 25-30 Minuten backen
- Tipp: Die optimale Teigtemperatur liegt bei 24-26°C
bezogene Waren
Brot-Gärkorb-Set - 10" Runde & Oval Rattan Banneton Gärkörbe Kit mit 24oz Gärglas, Leinenfutter, Pinsel, Natürliche Handgemachte Gärschalen für Kunstbrot Sauerteigbrot Backen, Ideal für Heimbacken & Anfänger
$45.99
$96.99
25cm Brotgärkorb-Set - Rund & Oval Rattan-Banneton mit Einlage, Sauerteig-Backzubehör mit Dänischem Rührbesen, Teig-/Metallschaber & Brotmesser, Ideal für Selbstgemachtes Laib/Baguette/Ciabatta
$39.99
$69.99
Gärbrettern, elliptisch und kreisförmig bei benaton natürlichen holzauflettern und -gepolster und unverzichtbar, und backt, handwerker, crumpling ohne rolle
$19.99
$39.99
16-teiliges Sauerteig-Backkorb-Set | 10 Zoll Runde & Ovale Banneton-Set mit Leinenfutter, Brotlöffel, Dänischer Schneebesen, Teigschaber - Ideal für Handwerksbäcker und Anfänger, Vielseitig Einsetzbar, Material
$49.99
$89.99