Come fare il pane bianco classico
Autore: Ruiodr
tempo di rilascio: 2026-01-20 01:38:36
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Ingredienti
- Farina di frumento forte 500g
- Acqua 300ml
- Lievito secco 7g
- Sale 8g
- Zucchero 15g
- Burro non salato 30g
Passaggi
- Mescolare gli ingredienti secchi
- Aggiungere lentamente acqua tiepida e mescolare
- Impastare l'impasto fino alla fase estensibile (circa 15 minuti)
- Prima lievitazione fino a raddoppiare il volume (circa 1 ora)
- Dividere e modellare l'impasto
- Seconda lievitazione (circa 45 minuti)
- Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere per 25-30 minuti
- Suggerimento: La temperatura ideale dell'impasto è 24-26°C
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