Come fare il pane bianco classico
Autore: Ruiodr
tempo di rilascio: 2026-01-20 01:38:36
visualizza numero: 68
Ingredienti
- Farina di frumento forte 500g
- Acqua 300ml
- Lievito secco 7g
- Sale 8g
- Zucchero 15g
- Burro non salato 30g
Passaggi
- Mescolare gli ingredienti secchi
- Aggiungere lentamente acqua tiepida e mescolare
- Impastare l'impasto fino alla fase estensibile (circa 15 minuti)
- Prima lievitazione fino a raddoppiare il volume (circa 1 ora)
- Dividere e modellare l'impasto
- Seconda lievitazione (circa 45 minuti)
- Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere per 25-30 minuti
- Suggerimento: La temperatura ideale dell'impasto è 24-26°C
beni correlati
Set di cesti di fermentazione del pane - 10" Banneton in rattan rotondo e ovale, con vaso 24oz, fodera di lino, pennello, ciotole per lievitato madre, per panettieri casalinghi
$45.99
$96.99
Set di Cesti per Lievitazione Pane 10 Pollici - Rotondo & Ovale Vimini Banneton con Rivestimento, Kit Pasticceria Lievito Naturale con Frusta Danese, Raspini & Coltello Pan, Perfetto per Pane Casalingo/Baguette/Ciabatta
$39.99
$69.99
Cesto per l\'impermeabilizzazione del pane alla sorgente, ovale e rotondo Banneton - cesto in ascesa naturale a canna con rivestimenti in tessuto - utensili da panificazione essenziali per artigiani, francesi, panificatori non in ginocchio
$19.99
$39.99
Kit Cestello per Prova Pasticceria 16 pezzi | Set Banneton Rotondo & Ovale da 10 Pollici con Rivestimenti in Lino, Lame per Pane, Frusta Danese, Raschietti per Impasto - Ideale per Panificatori Artigianali e Principianti, Uso Multiuso, Materiale
$49.99
$89.99